Novità per le quattro nuove collane di saggi sullo spazio e la filosofia del viaggio (Andante, Agorà, Arcipelago e Fuoricampo): a fine aprile sono usciti in libreria e sul nostro store quattro nuovi volumi, uno per ogni collana. Ecco di che cosa si tratta.
«Il paesaggio non si guarda, ma si fa. E se talvolta ci fermiamo ad ammirare le forme dei campi, le file degli alberi o le curve delle colline è perché l'uomo, nei secoli, ha saputo coniugare l'utilità con la bellezza». Lo scrive lo storico dell'alimentazione Massimo Montanari in Geografia del gusto, un viaggio in Italia tra i paesaggi del cibo (collana Agorà). Qui puoi leggere un'intervista all'autore. Come gli odori agiscono su mente e emozioni: è il sottotitolo di Sentire il mondo (collana Arcipelago) dove Hirac Gurden, neuroscienziato specializzato nella cognizione sensoriale, esplora il legame profondo tra odori e mente, rivelando come le fragranze influenzino le nostre scelte quotidiane.
Kerstin Hoppenhaus, biologa, giornalista e regista tedesca, ne Il sale della terra (collana Andante) indaga invece su azoto, fosforo e potassio, tre nutrienti microscopici decisivi per la vita sulla Terra e per le sorti dell'umanità. E per finire, una graphic novel (collana Fuoricampo) dedicata alla storia del vino, che è anche una storia della nostra civiltà. Leggera, divertente, molto ben documentata, è L'incredibile storia del vino, firmata e disegnata da Daniel Casanave e Benoist Simmat.